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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,388 Termes.

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Cantina Bianchi

Description du producteur de "Cantina Bianchi".

La cave est située dans la municipalité de Sizzano (province de Novara), dans la région italienne du Piémont. Il a été fondé à la fin du 18e siècle avec deux hectares de vignobles et s'est continuellement agrandi. Aujourd'hui, Eva et Paolo Tealdi Bianchi sont la sixième génération de la famille à diriger la cave, Paolo Cominoli étant le maître de chai. Les vignobles couvrent 15 hectares. Ils sont plantés avec les cépages rouges Nebbiolo, Barbera, Vespolina et Uva Rara, ainsi qu'avec les cépages blancs Erbaluce et Chardonnay. Les vignobles sont cultivés selon les principes de la viticulture biologique. La gamme de produits comprend les vins DOC/DOCG Gattinara, Ghemme, Colline Novaresi et Sizzano. Environ 100 000 bouteilles de vin sont produites chaque année. 80 % d'entre elles sont exportées vers l'Allemagne, le Japon et les États-Unis. Diverses "Grappa Mono Vitigno" (eaux-de-vie de marc de raisin) sont également produites, dont certaines sont vieillies en barriques.

This page was last modified at 8 juillet, 2021 at 09:51.ujourd'hui!

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,388 Mots-clés · 46,991 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,722 Prononciations · 203,234 Références croisées
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