Nebbiolo

Ce cépage rouge est originaire d'Italie. Il existe une centaine de synonymes qui indiquent l'ancienneté du cépage. Les plus importants sont de nombreuses appellations avec Nebbiolo et la partie complémentaire du nom, comme entre autres Nebbiolo del Piemonte, Nebbiolo di Barbaresco, Nebbiolo di Campione et Nebbiolo di Nizza, ainsi que Barbesino, Barolo, Brunenta, Bruneta, Chiavennasca, Farinella, Femmina, Lampia, Marchesana, Martesana, Melasca, Melaschetto, Melascone, Michet, Monferrina, Morsano di Caraglio, Nibio, Nibiol, Nubiola, Nubiolum, Picotender, Picotendre, Picotendro, Picotèner, Picotenero, Picoutendro, Picoutendro Maschio, Picoutener, Picutener, Poctener, Pruinè, Prunent, Pugnet, Prunent, Rossetta, Spagna, Spana, Spana Commune, Spana Piccola, Spanna, Spanna Grossa, Tandis et Uva Spana.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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