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Ghemme

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Region description of "Ghemme DOCG"

Zone DOCG pour le vin rouge dans la région italienne du Piémont. Il a été classé DOC en 1969, puis hautement classé en 1995. Le nom remonte à la tribu celte des Agamics, qui y pratiquait déjà la viticulture. La zone couvre environ 50 hectares de vignobles dans les deux municipalités de Ghemme et Romagnano Sesia, sur le versant oriental de la vallée de Sesia, dans la province de Novara. Si les raisins proviennent de vignobles classés, la Vigna peut être indiquée sur l'étiquette de la bouteille, suivie du nom du vignoble. Ce vin rouge rubis, épicé, à la finale légèrement amère, est élaboré à partir de Spanna = Nebbiolo (à 85%), ainsi que de Vespolina et/ou Uva Rara (à 15% maximum). La durée de maturation prescrite est de 34 mois, dont 18 mois en fûts de bois. Pour la Riserva, la durée est de 46 mois, dont 24 dans le tonneau en bois.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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