Cabaret Noir

Ce cépage rouge est une nouvelle sélection interspécifique entre le cabernet sauvignon x des partenaires de résistance inconnus. En 2017, pour des raisons juridiques, le nom initial Cabernet Noir a été changé en Cabaret Noir. Les synonymes sont Cabernet Noir, VB 91-26-04 et Valentin Blattner VB 91-26-04. Il contient des gènes de Vitis amurensis et de Vitis vinifera. Le croisement de l'hybride a été effectué en 1991 par Valentin Blattner, propriétaire d'un domaine viticole et viticulteur, à Soyhières dans le canton du Jura en Suisse. Ce cépage précoce, à grains lâches et résistant au gel, est résistant à l'oïdium et au mildiou, ainsi qu'au botrytis, ce qui le classe parmi les cépages PIWI (résistants aux champignons).

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Devenez membbre de wein.plus

Qu'en disent nos membres ?

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Bienvenue de nouveau!

Cabaret Noir

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS