Bernard Philip

Description du producteur de "Weinbau Bernard".

Le domaine viticole est situé dans la commune d'Erlenbach a. Main (région du Mainviereck) dans la région viticole allemande de Franconie. Ses origines remontent à Siegfried Bernard. Après son père Armin, c'est Philip Bernard qui dirige aujourd'hui l'exploitation à temps partiel en troisième génération. Les vignobles, en partie en terrasses, couvrent 1,5 hectare de vignes sur les parcelles Hochberg (Erlenbach) et Schlossberg (Klingenberg). Ils sont plantés de pinot blanc ( Pinot Blanc), de müller-thurgau, de silvaner, de kerner et de bacchus, ainsi que de pinot noir ( Spätburgunder) et de portugais bleu (Blauer Portugieser ). L'exploitation est proche de la nature et les rendements sont réduits. Les vins blancs mûrissent dans des cuves en inox, les vins rouges dans des barriques locales et françaises et sont en partie mis en bouteille sans filtration. Un secco est également produit.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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