Secco

Terme utilisé en Autriche et en Allemagne pour vin pétillant. Pour le consommateur, c'est trompeur, car ces vins ne sont souvent pas "secco" (italien pour sec). En Italie, la désignation Rosecco peut également être utilisée pour vin pétillant (mais pas Secco). Il n'y a pas non plus de lien, souvent supposé, avec le Prosecco (appellation entre-temps modifiée pour un cépage), car des vins tranquilles sont également produits sous cette appellation DOC. Voir sous vin effervescent.

Hans-Jörg Koch écrit à ce sujet dans le "Weinrecht Kommentar": l'indication "Secco", qui s'inspire du cépage italien "Prosecco", est entrée dans l'usage linguistique allemand et n'est pas considérée comme trompeuse par le contrôle des vins, bien qu'il existe un risque de confusion selon l'image et le son de la langue et que de tels produits ne soient pas non plus "secs" ("secco").

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Devenez membbre de wein.plus

Qu'en disent nos membres ?

wein.plus est un guide pratique et efficace qui permet de se faire rapidement une idée du monde coloré des vins, des viticulteurs et des cépages. Le lexique du vin, le plus complet de ce type au monde, contient environ 26 000 mots-clés sur les cépages, les domaines viticoles, les régions viticoles et bien plus encore.
Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

Bienvenue de nouveau!

Secco

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS