Prosecco

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DOC-zone pour vin tranquille, vin pétillant et vin mousseux dans les deux régions italiennes Vénétie (dans les provinces de Belluno, Padoue, Trévise, Venise et Vicence) et Frioul-Vénétie Julienne (dans les provinces de Gorizia, Pordenone, Trieste et Udine). Prosecco a été nommé au Patrimoine mondial de l'UNESCO en 2019 dans la catégorie « paysage culturel ». La vaste zone couvre plus de 24 000 hectares de vignobles. Antonio Carpenè Antonio (1838-1902) est considéré comme le fondateur du vin mousseux Prosecco au 19ème siècle. L'ancienne zone IGT a été reclassée en 2009.

Autres modifications

En même temps, l'ancienne zone DOC Conegliano-Valdobbiadene a été élevée au statut de DOCG Conegliano-Valdobbiadene Prosecco. Le nom de cépage utilisé précédemment, Prosecco, est désormais protégé par le droit de l'UE et est considéré uniquement comme une indication géographique et non plus comme un nom de cépage. L'ancien nom de cépage Prosecco (Prosecco Tondo) a été changé en Glera et le nom de cépage Prosecco Lunga a été modifié en Glera Lunga.

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Lothar Lindner
Innsbruck

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