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Beira Interior

Zone DOC située à l'est de la région de Beiras au Portugal. Elle a été formée en 2005 en combinant les trois anciennes zones IPR (ancien précurseur de la DOC) Castelo Rodrigo au sud, ainsi que Cova da Beira et Pinhel au nord. Cette vaste zone s'étend près de la frontière espagnole et compte environ 15 000 hectares de vignobles, mais seul un dixième d'entre eux est destiné à la production de vin. Les trois sous-zones présentent un gradient de température clair. Le climat rigoureux est caractérisé par des hivers longs et froids au nord et des étés extrêmement chauds au sud. Les principales variétés de vin rouge sont l'Aragonez (Tempranillo), le Bastardo (Monvedro), le Concieira, le Marufo, le Rufete, le Touriga Nacional et le Trincadeira Preta. Les principales variétés de vin blanc sont l'Alicante Branco (Damaschino), l'Arinto, le Bical, l'Assario Branco (Malvasia Fina), le Periquita (Castelão Francês), le Rabo de Ovelha, le Síria et le Tamarez. La production est dominée par de grandes coopératives.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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