Tamarez

Ce cépage blanc est originaire du Portugal. Les synonymes sont Arinto Gordo, Boal Prior, Camarate, Folha de Figueira, Molinha, Molinho do Vau, Tamares, Tamarez Branco, Tamarez d'Azeitão, Tamarez Portalegre et Sante Estevao. L'ascendance (parentalité) est inconnue. Le nom ou l'élément du nom Tamarez, fréquemment utilisé au Portugal, est souvent source de confusion. Il ne faut pas le confondre avec les variétés Arinto, Dona Branca, Malvasia Fina, Síria ou Trincadeira das Pratas (Boal Prior), malgré des synonymes ou des similitudes morphologiques qui semblent l'indiquer. Elle a été le partenaire de croisement des nouvelles variétés Dona Joaquina et Favorita (1). La variété a été mentionnée en 1712 par Vicencio Alarte dans son ouvrage "Agricultura das Vinhas". Ce cépage à maturation tardive est résistant à l'oïdium. Il produit des vins à l'acidité prononcée, principalement utilisés pour la distillation. La variété est principalement cultivée dans la région de l'Alentejo, ainsi qu'en Algarve, Beiras, Ribatejo, Oeste et Trás-os-Montes. En 2016, la surface cultivée était de 298 hectares (statistiques Kym Anderson).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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