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Domaine DOCG pour les vins rouges de la région italienne du Piémont. Ce type de vin, qui était auparavant inclus dans la zone DOC Barbera del Monferrato, avec un degré d'alcool plus élevé et une maturité plus longue, a été classé en tant que zone indépendante en 2008. La zone comprend 787 hectares de vignes situées jusqu'à 650 mètres d'altitude dans 214 communes des deux provinces d'Asti (116) et d'Alexandrie (98). Si les raisins proviennent de vignobles classés, la vigna plus le lieu peuvent être indiqués sur l'étiquette de la bouteille. Le vin est produit à partir de la variété Barbera (au moins 85%), ainsi que Freisa et/ou Grignolino et/ou Dolcetto (maximum 15%). La durée de vieillissement requise est de 14 mois, dont au moins 6 mois en fûts de chêne. Le degré d'alcool doit être d'au moins 13% vol. Deux autres régions du Piémont où les vins rouges sont dominés par le barbera sont le barbera d'Asti et le barbera d'Alba.

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Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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