Grignolino

Ce cépage rouge est originaire d'Italie. Les synonymes sont Arlandino, Balestra, Barbesino, Barbesino Nero, Barbesinone, Barbezina, Barbisino, Barbisone d'Espagne, Berbesino, Barbosina de Bologne, Chiavennaschino, Grignolino Fino Nero, Grignolino Grosso Nero, Grignolino Rosato, Grignolino Rosso, Grugnolino, Grugnolino Pisano, Nebbiolo Rosato, Pollasecca, Rossello, Rossetto et Verbesino. On ne sait rien d'un éventuel rapport avec le cépage blanc Biancone di Portoferraio (synonyme Grignolino Bianco). Un document daté du 7 novembre 1249 mentionne que l'église de Sant'Evasio, dans la commune de Casale Monferrato, dans le Piémont, a planté une parcelle de terre avec de "bonnes vignes de Berbexinis". Les ampélographes italiens s'accordent à dire qu'il s'agit de Grignolino (et non de Barbera), car Berbesino est toujours synonyme aujourd'hui. Quoi qu'il en soit, un "Grignolerii" est mentionné en 1337, attestant ainsi de l'ancienneté de la variété.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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