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Maturité/maturation

Ces termes peuvent avoir de nombreuses significations:

Raisin

En ce qui concerne l'état de maturité des raisins, voir sous date de maturité, ainsi que sous maturation, poids du moût, maturité physiologique, cépage, cycle végétatif et vendange.

reife Weintrauben in blau, weiß und rot

Élevage du vin

En ce qui concerne l'élevage d'un vin, voir sous Tonneau, Élevage en barrique et Élevage en fût.

Vin

En ce qui concerne l'évolution, la maturation et l'apogée d'un vin, voir sous Vieillissement, Maturation en bouteille et Durée de conservation, et en ce qui concerne le moment de dégustation, sous Maturité à la consommation.

Qu'en disent nos membres ?

Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,428 Mots-clés · 47,031 Synonymes · 5,321 Traductions · 31,761 Prononciations · 207,794 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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