Asti

Region description of "Asti DOCG"

La province d'Asti, dont la capitale porte le même nom, dans la région italienne du Piémont, couvre toute la zone méridionale des collines du Monferrato, soit 1 500 km². Il y a de nombreuses zones DOC/DOCG ici. Il s'agit notamment de Albugnano, Barbera d'Asti, Calosso, Dolcetto d'Asti, Freisa d' Asti, Grignolino d' Asti, Langhe, Loazzolo, Malvasia di Casorzo d'Asti, Monferrato et Terre Alfieri. Cependant, la plupart du temps, des vins simples sont produits. Cependant, les vins mousseux produits à partir du Moscato Bianco (Muscat Blanc), également connu sous le nom de Moscato d'Asti ou Moscato di Canelli, dont la mention remonte à 1203, sont particulièrement célèbres. Il se développe particulièrement bien dans les montagnes des Langhe, autour de la municipalité de Canelli, le centre de l'industrie du vin mousseux. Des vins mousseux y étaient déjà produits au Moyen Âge.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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