Agritiushof

Description du producteur de "Weingut Agritiushof".

Le domaine viticole est situé dans la commune de Konz-Oberemmel (région de la Sarre) dans la région viticole allemande de la Moselle. Il est la propriété d'Alfred Kirchen. Le vignoble comprend 8,5 hectares de vignes sur les parcelles Altenberg, Karlsberg et Rosenberg (Oberemmel) dans une vallée latérale protégée du vent sur le cours inférieur de la Sarre. Elles sont plantées à 85% de Riesling, ainsi que des cépages Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir et Dornfelder. La viticulture est pratiquée de manière conséquente, proche de la nature et respectueuse de l'environnement. L'objectif est de produire des vins aux arômes naturels qui reflètent le terroir de la région. La fermentation spontanée est lente et douce, elle dure jusqu'à 12 mois et se fait avec les levures du vignoble. Les années où les conditions météorologiques s'y prêtent, un vin de glace est également vinifié. Nous produisons également des vins mousseux fermentés en bouteille, ainsi que des eaux-de-vie nobles (eau-de-vie de levure, marc, fruits) et des liqueurs dans notre distillerie maison.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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