Synonyme du cépage Pedro Ximénez; voir là.
Ce cépage blanc est originaire d'Espagne. Les synonymes regroupés par ordre alphabétique de pays sont Pedro Gimenez Rio Colorado (Argentine); Pedro (Australie); Pedro Jimenez (Chili); Perrum (Portugal); Don Bueno, Pedro Ximenes, Pero Ximén, PX, Ximen, Ximenecia, Ximénez, Ximenecia et Zalema Colchicina (Espagne); Uva Pedro Ximénez, Uva Pero Ximénez, Verdello (Canaries/Espagne). Malgré des synonymes ou des similitudes morphologiques ou de nom qui semblent l'indiquer, il ne faut pas le confondre avec les cépages Elbling, Galego Dourado (False Pedro), Pedro Giménez ou Riesling. Selon les analyses ADN effectuées en 2007, il s'agit d'un descendant direct de la...
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien