Ximenes

Synonyme (également Ximen, Ximenecia, Ximenez) du cépage Pedro Ximénez; voir là.

Le cépage blanc est originaire d'Espagne. Les synonymes regroupés alphabétiquement par pays sont Pedro Gimenez Rio Colorado (Argentine) ; Pedro (Australie) ; Pedro Jimenez (Chili) ; Perrum (Portugal) ; Don Bueno, Pedro Ximenes, Pero Ximén, PX, Ximen, Ximenecia, Ximénez, Ximenecia et Zalema Colchicina,(Espagne); Uva Pedro Ximénez, Uva Pero Ximénez , Verdello (Canaries/Espagne). Malgré les apparences de synonymes ou de similitudes morphologiques ou de noms, il ne faut pas le confondre avec les variétés Elbling, Galego Dourado (Faux Pedro), Pedro Giménez ou Riesling. Selon des analyses d'ADN effectuées en 2007, il s'agit d'un descendant direct de la variété...

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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