Voltis

Le cépage blanc (n° de sélection Colmar 2011 G) est une nouvelle sélection interspécifique complexe entre Villaris x VRH 3159-2-12 (un croisement intergénérique entre Vitis vinifera x Muscadinia). Il contient des gènes de Vitis berlandieri, Vitis rupestris et Vitis vinifera, ainsi que de Muscadinia. L'hybride a été créé en collaboration entre l'INRA (Montpellier, France) et le Julius Kühn-Institut (Siebeldingen, Palatinat, Allemagne) dans le cadre d'un projet de développement de variétés PIWI lancé en 2000. Les mêmes parents ont d'ailleurs donné naissance à la nouvelle variété Floreal dans le cadre de ce projet. Cette dernière se caractérise par une résistance totale à l'oïdium et une résistance élevée au mildiou. Fin 2002, elle a été la première variété PIWI à être autorisée par l'INAO et, selon les dispositions de l'AOC, une culture limitée à 5 hectares a été autorisée en Champagne. Entre-temps, des dégustations à l'aveugle ont été organisées par le Comité Champagne afin de déterminer l'aptitude de la variété en tant que partenaire d'assemblage pour le Champagne.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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