L'Institut national de l'origine et de la qualité est une institution publique française dont le siège est à Paris et qui est subordonnée au ministère de l'agriculture (mais l'acronyme est également interprété comme "Institut national des appellations d'origine des vins et eaux-de-vie"). Elle est responsable du contrôle des denrées alimentaires produites dans la mère patrie. À cette fin, des normes ont été élaborées qui garantissent l'origine et la qualité au consommateur par un étiquetage approprié. Le vin, le brandy(Armagnac et Cognac) et diverses denrées alimentaires (fromage, viande, légumes, etc.) sont inclus dans cette assurance qualité. Cela concerne les labels ou classes de qualité suivants:
Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen