Le botaniste suédois Carl von Linné (1707-1778) a développé les bases de la taxonomie moderne et a introduit le concept d'espèce dans la systématique biologique. Dans son ouvrage en deux volumes "Species Plantarum" publié en 1753, il a décrit sur 1 200 pages et environ 7 300 espèces toutes les plantes connues sur terre. C'est notamment dans cet ouvrage que le genre de plantes Vitis(vigne) a été décrit pour la première fois. Avec l'ouvrage "Systema Naturæ" publié en 1758 et ses six niveaux (règne, classe, ordre, genre, espèce et variété ), il a fondé la nomenclature scientifique utilisée jusqu'à aujourd'hui en botanique et en zoologie.

Le système de Linné ne comprenait toutefois pas encore toutes les catégories et tous les niveaux utilisés aujourd'hui. Ceux-ci ne sont pas toujours utilisés pour toutes les plantes ou tous les animaux. Leur utilisation dépend de la complexité des unités concernées. Les trois catégories principales presque toujours mentionnées sont la famille (familia) - le genre (genus) - l'espèce (species). Chaque catégorie peut encore être décomposée en "sous-niveaux" (sub) et un "super-niveaux" (super) peut être créé. Voir un exemple de triple niveau dans le tableau ci-dessous pour la division (divisio) en superdivision, division et subdivision.
Il existe plusieurs systèmes avec des niveaux parfois différents. Le professeur Dr Bernhard Husfeld (1900-1970), directeur de l'institut du Geilweilerhof (Siebeldingen-Pfalz), a créé une systématique largement reconnue. Une autre a été développée en 1967 par l'ampélographe Pierre Galet (1921-2019). Manfred A. Fischer (Département de systématique botanique et de recherche sur l'évolution, Faculté des sciences de la vie de l'Université Vienne (Autriche), Autriche).
Niveau |
lat. Réf. |
Vigne - Explications |
| Domaine | - | Eucarya (organismes avec un vrai noyau cellulaire) |
| Royaume | regnum | Chlorobionta (plantes chlorophylliennes) ou Viridiplantae |
| Sous-royaume | subregnum | Archegoniatae (plantes à archégones) od. Embryophyta |
| superdivision | superdivisio | Tracheophyta (plantes vasculaires) |
| Division | divisio | Spermatophyta (plantes à graines) |
| Subdivision | subdivisio | Angiospermophytina (angiospermes) |
| Classe | classis | Rosopsida (Dicotylédones à pollen trifolié) |
| Sous-classe | subclassis | Rosidae (plantes à roses) |
| Ordre | ordo | Vitales (vignes) |
| Famille | familia | Vitacées (Vigne ou vigne) |
| Genre | genus | Vitis (vigne) il en existe 13 autres, mais seul Vitis est adapté à la viticulture |
| sous-genre | subgenus | Vitis subg. Euvitis - comprend environ 60 espèces Vitis subg. Muscadinia - comprend 2 à 3 espèces |
| espèce/espèce | species | Vitis vinifera - 1 seule espèce avec deux (trois) sous-espèces Vitis abcdef - environ 30 espèces - variétés asiatiques Vitis abcdef - environ 30 espèces - variétés américaines |
| Sous-espèce | sous-espèce | Vitis vinifera subsp. sylvestris (vigne sauvage européenne) Vitis vinifera subsp. caucasica (vigne sauvage du Caucase) Vitis vinifera subsp. vinifera (vigne noble) - variétés européennes |
| Variété | varietas | est réservée aux populations de vignes sauvages (pas aux vignes cultivées) |
| Forme | forma | est réservée aux populations de vignes sauvages (pas aux vignes cultivées) |
| variété/cultivar | - | Cabernet Sauvignon, Riesling, Traminer - 3 sur 8.000 à 10.000 |
Le genre Vitis est probablement âgé de plus de 130 millions d'années, la variante à grappes Vitis vinifera de plus de 80 millions d'années (il y avait encore des dinosaures). Pendant plus de 79,99 millions d'années, la vigne était dioïque, l'organe mâle et l'organe femelle étant disposés sur des plantes séparées l'une de l'autre. Ce n'est qu'au cours des 10.000 dernières années que l'homme a sélectionné et multiplié les variantes hermaphrodites en raison de leur sécurité de rendement bien plus élevée.
La forme de fleur hermaphrodite ne correspond donc pour ainsi dire qu'aux dernières millisecondes de l'évolution de la vigne. La génétique...
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg