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Lexique
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Fleur hermaphrodite

La vigne cultivée est le plus souvent monoïque avec des fleurs hermaphrodites, c'est-à-dire bisexuelles. Il est autopollinisant, mais peut aussi être allogame. Les vignes sauvages sont le plus souvent dioïques, c'est-à-dire qu'il y a des plantes avec des fleurs exclusivement mâles ou exclusivement femelles, de sorte que l'autofécondation (auto-fécondation) est exclue. Chez les plantes monoïques, les deux sexes sont présents sur une même plante. Les fleurs peuvent être de sexes séparés, de sorte que les fleurs mâles et femelles se trouvent sur la même plante mais dans des inflorescences séparées, ou bien elles sont hermaphrodites, dans lesquelles les organes sexuels mâles et femelles sont réunis dans une seule fleur. La vigne est une plante angiosperme. Cela signifie que le bouton floral est recouvert du périanthium, qui s'ouvre ou se détache pendant la période de floraison pour permettre la pollinisation (et immédiatement après la fécondation). En règle générale, les cépages cultivés sont bisexués. Cependant, il existe aussi des variétés unisexuées (femelles) avec des organes floraux exclusivement féminins.

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