Terre del Colleoni

Zone DOC (également Colleoni) pour les vins blancs et les vins rouges dans la région italienne de Lombardie. La zone n'a été créée qu'en 2011 et comprend plus de 70 municipalités de la province de Bergame. Le nom est un hommage à l'ancienne famille noble des Colleoni de Bergame. La viticulture y remonte à l'époque des Étrusques. Jules César (100-44 av. J.-C.) aurait apprécié le vin de Bergame lorsqu'il est passé dans cette région avec ses légions. On trouve d'autres rapports à son sujet chez Pline l'Ancien (23-79) et Petrus de Crescentiis (1230-1320).

Les vins mono-cépage sont élaborés à partir d'au moins 85 % de la variété respective, et éventuellement d'un maximum de 15 % d'autres variétés autorisées. Les vins blancs sont le Chardonnay, l'Incrocio Manzoni (Manzoni Bianco), le Moscato Giallo (Muscat doré) - également appelé Passito, le Pinot Bianco (Pinot Blanc) et le Pinot Grigio (Pinot Gris). Les vins rouges sont le Cabernet (Cabernet Sauvignon), Franconia (Blaufränkisch), Incrocio Terzi (Incrocio Terzi 1), Marzemino, Merlot et Schiava (Schiava Lombarda).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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