Manzoni Bianco

Ce cépage blanc est un nouveau croisement entre le Riesling et le Pinot Blanc. Les synonymes sont I.M. 6.0.13, Incrocio Manzoni 6.0.13, Manzoni 6.0.13 et Manzoni Bijeli. Le croisement a été réalisé par l'éleveur italien Luigi Manzoni (1888-1968) au début des années 1930 à l'institut viticole de Conegliano, en Vénétie (Italie). C'est de loin sa création la plus réussie. La vigne à maturation précoce à moyenne est résistante à l'oïdium et à l'esca. Il donne des vins blancs aromatiques aux arômes de jasmin, de citronnelle et de miel. La variété est principalement cultivée dans la région de la Vénétie, où elle est autorisée dans les vins DOC/DOCG Bianco di Custoza, Colli di Conegliano, Colli Euganei et Vicenza. Il existe d'autres stocks dans les Pouilles, le Frioul-Vénétie Julienne, la Calabre, le Molise et le Trentin-Haut-Adige. En 2000, la superficie cultivée en Italie était encore de 8 290 hectares. Cependant, en 2016, seuls 339 hectares de vignobles ont été signalés ; la raison de cette réduction extrême n'est pas connue (Kym Anderson) . De petites zones existeraient également dans la région du Penedès en Espagne.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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