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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,386 Termes.

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Steitz Christian

Description du producteur de "Weingut Steitz".

La cave est située dans la commune de Stein-Bockenheim (région de Bingen), dans la région viticole allemande de Rheinhessen. Depuis juillet 2015, le domaine viticole est géré par Christian et Diana Steitz. Le vignoble s'étend sur 15 hectares, entre autres dans les vignobles uniques Heerkretz (Neu-Bamberg) ainsi que Eichelberg et Goldenes Horn (Fürfeld). Les cépages blancs Riesling, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris et Silvaner sont cultivés, ainsi que les cépages rouges Pinot Noir, Blauer Portugieser, St. Laurent et Dornfelder. La pyramide de qualité est divisée en vins de domaine, de pays et de site. Les vins blancs sont fermentés spontanément dans la mesure du possible et élevés avec une longue conservation des levures. Les vins rouges mûrissent après une fermentation de moût selon le type de vin pendant une longue période dans des fûts en bois conventionnels (volume de 1 200 l) ou avec les vins de site rouges dans des barriques. Des vins mousseux de vigneron fermentés en bouteille sont également produits.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,386 Mots-clés · 46,992 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,720 Prononciations · 203,003 Références croisées
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