Heerkretz

Vignoble unique situé dans les deux communes de Neu-Bamberg et Siefersheim ( région de Bingen) dans la région viticole allemande de Rheinhessen. Le nom fait référence à la pénibilité du travail du sol, car "Kretz" est dérivé de "Kratzen" (tailler, creuser). La partie "Heer" provient d'une ancienne route militaire dans la vallée au pied du site. Les vignobles exposés au sud et au sud-est, situés entre 160 et 280 mètres d'altitude, avec une pente de 20 à 60 %, couvrent 56 hectares de vignobles. Les sols, qui varient quelque peu en raison de leur taille énorme, se composent de porphyre de quartz, de porphyre altéré et de sable marin consolidé avec d'épais dépôts de calcaire coquillier, en partie de terre fine et d'argile, ainsi que de roche primaire et de Rotliegend dans le sous-sol. La pente très accidentée du vignoble avec de nombreuses cuvettes est bien protégée des vents froids d'est et d'ouest. Des sources s'élèvent au pied du site, offrant un équilibre hydrique favorable aux vignes. Les variétés de vin blanc Riesling et Silvaner, ainsi que la variété de vin rouge Spätburgunder (Pinot Noir) sont principalement cultivées ici. Les caves Marković, Steitz Christian et Wagner-Stempel, par exemple, possèdent des parts dans le vignoble.

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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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