Schieferlay

Appellation de site unique que l'on retrouve plusieurs fois en Allemagne. Le terme Lay (Ley), issu du celte, signifie "rocher" ou "rocher d'ardoise" et se réfère au sous-sol rocheux. Schieferlay est donc, à proprement parler, un pléonasme (comme "moisissure blanche").

Dernau - Ahr

Les vignes sont principalement orientées vers l'est, dans les petites vallées latérales vers le sud à sud-ouest. Les vignobles escarpés couvrent 21 hectares sur des sols principalement de grauwacke, parsemés d'argile de pente. On y cultive en grande partie du pinot noir, du portugais bleu, du domina, du pinot noir précoce, du regent, du pinot gris, du kerner, du müller-thurgau et du riesling. Les domaines Bertram-Baltes, Deutzerhof, Kreuzberg, Riske Erwin et Riske Reinhold, par exemple, possèdent des parts de ce vignoble.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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Schieferlay

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