Saphira

Le cépage blanc (également Geisenheim 7815-1) est un nouveau croisement entre Arnsburger x Seyve-Villard 1-72 (Rayon d'Or x Bertille Seyve 450). Il contient des gènes de Vitis aestivalis, Vitis labrusca, Vitis riparia, Vitis rupestris et Vitis vinifera. Cet hybride a été croisé en 1978 à l'Institut de recherche de Geisenheim (Rheingau) par le Dr. Helmut Becker (1927-1990). La vigne à maturité moyennement tardive est résistante à la fois à l'oïdium et au botrytis, c'est pourquoi elle est considérée comme une variété PIWI. Il donne des vins blancs acides semblables à un Pinot Blanc. En 2016, des populations ont été signalées en Allemagne (8 ha à Nahe et Rheinhessen) et en Suisse (0,5 ha dans le canton du Jura) (Kym Anderson).

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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