Rubinovy Magaracha

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Le cépage rouge est un nouveau croisement entre Cabernet Sauvignon x Saperavi (ce qui a été confirmé par les analyses ADN effectuées en 2010). Les synonymes sont Crossing 56, Magarach 56, Magaracha Rubinovyi, Magaracha Ruby, Magaratsch Rubinovy, Magaratsch Ruby, Rubinovi Magaraca, Rubinovyi Magaracha, Ruby Magaracha. La croix a été réalisée en 1928 par N. Paponov, V. Zotov, P. Tsarev et P. Golodriga à l'Institut viticole de Magarach en Crimée (Ukraine). La protection des variétés végétales a été accordée en 1969. Il a été un partenaire de croisement dans les nouvelles variétés Antey Magarachsky et Rubin Golodrigi. Cette vigne à maturation tardive et à haut rendement est résistante au gel et à la sécheresse. Il donne des vins rouges fruités et colorés et est également utilisé pour le raisin de table et le jus de raisin. Cette variété est cultivée en Ukraine, au Kazakhstan (0,2 ha) et en Ouzbékistan. Cependant, en 2016, seule la population du Kazakhstan a été rapportée (statistiques de Kym Anderson).

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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