Ce cépage rouge est originaire de Géorgie; son nom signifie "couleur" ou "colorant". Les synonymes sont Atenuri Saperavi, Didi Saperavi, Kleinbeerige, Krasilshik, Meshketi, Meshkuri Saperavi, Obchuri Saperavi, Patara Saparavi, Saparavi, Saperaibi, Saperave Moklemtevana, Saperavi Crni, Saperavi de Kachet, Saperavi de Kakhetie, Saperavi Patara, Saperavi Taokeri, Saperawi, Sapeur, Scoperawi et Szaperavi. Il existe les variétés Saperavi Budeshurisebri, Saperavi Grdzelmarcvala, Saperavi Mskhvilmarcvala, Sapeur, Saperavi Pachkha, Sapperavy et Scoperawi.
L'ascendance (parentalité) est inconnue, les variétés parentales ont probablement déjà disparu. La variété a été un partenaire de croisement dans les nouvelles obtentions Akhtanak, Bastardo Magarachsky, Granatovy, Melnik Yubileen, Nerkeni, Novac, Rubinovy Magaracha, Saperavi Severny, Serena, Sibera et Tigrani.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach