Kazakhstan

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L'ancien État de l'URSS, devenu une république indépendante, est le neuvième plus grand pays du monde, avec une superficie d'environ 2,7 millions de kilomètres carrés. La seule frontière au nord du pays est celle avec la Russie. Seuls 4 % de la superficie du Kazakhstan offrent des conditions climatiques et pédologiques favorables à la culture de la vigne. Les traces d'une culture du raisin remontent au 7e siècle avant Jésus-Christ. La culture de la vigne à grande échelle a commencé dans les années 1930. À cette époque, de nombreuses fermes fruitières et viticoles ont été créées dans le sud et le sud-est du pays, à la frontière avec la Chine, dans les régions d'Almaty, de Qysylorda et de Shambyl. Le climat continental se caractérise par des hivers très froids et de faibles précipitations. C'est pourquoi une grande partie de l'irrigation doit se faire artificiellement avec les eaux des fleuves Syr-Daria et Ili. Le vignoble s'étend sur 15.000 hectares, dont la moitié (6.938 hectares) est plantée de cépages celtiques. La production de vin est d'environ 200.000 hectolitres. Les spécialités sont les vins de dessert pétillants et les vins mousseux. L'ancienne capitale Almaty (Alma-Ata) est le centre de la production de vins mousseux. Le tableau des cépages 2016 (Kym Anderson)

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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