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Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,029 Termes.

Terme désignant une période climatique de sécheresse prolongée due à l'absence ou au très faible niveau de précipitations (pluie). Une forme particulière est la sécheresse hivernale, provoquée par un gel prolongé. Pour évaluer l'impact négatif sur la viticulture, les relations complexes entre la réserve d'eau du sol, la température de l'air et l'humidité de l'air sont importantes. Cela dépend également de la région et du climat qui y prévaut. Dans les régions viticoles normalement fraîches et humides, la sécheresse peut être un avantage, en particulier pour la production de vin rouge, si la croissance réduite entraîne une limitation naturelle du rendement qui améliore la qualité.

Qu'en disent nos membres ?

Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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