La cave est située dans la commune de Zöbing, dans la région viticole de Basse-Autriche, le Kamptal, au pied du Zöbinger Heiligenstein. Il s'agit d'une entreprise familiale depuis les années 1950, gérée par Erwin et Paul Retzl. Les vignobles, pour la plupart en terrasses, couvrent près de 20 hectares de vignobles dans et autour de Zöbing. Les sites les plus importants sont Heiligenstein, Kogelberg, Pfaffenberg et Lamm. Les vignobles sont plantés à 80% avec les cépages blancs Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Chardonnay, Welschriesling, Traminer et Müller-Thurgau, et à 20% avec le cépage rouge Zweigelt.
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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien