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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,389 Termes.

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Pero Ximén

Synonyme du cépage Pedro Ximénez; voir là.

Ce cépage blanc est originaire d'Espagne. Les synonymes regroupés par ordre alphabétique de pays sont Pedro Gimenez Rio Colorado (Argentine); Pedro (Australie); Pedro Jimenez (Chili); Perrum (Portugal); Don Bueno, Pedro Ximenes, Pero Ximén, PX, Ximen, Ximenecia, Ximénez, Ximenecia et Zalema Colchicina (Espagne); Uva Pedro Ximénez, Uva Pero Ximénez, Verdello (Canaries/Espagne). Malgré des synonymes ou des similitudes morphologiques ou de nom qui semblent l'indiquer, il ne faut pas le confondre avec les cépages Elbling, Galego Dourado (False Pedro), Pedro Giménez ou Riesling. Selon les analyses ADN effectuées en 2007, il s'agit d'un descendant direct de la...

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En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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