Pechstein

Vignoble individuel dans la commune de Forst (région de Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) dans la région viticole allemande du Palatinat. Le nom fait référence au basalte, une roche volcanique coulée de couleur noire, qui s'est élevée ici il y a environ 40 millions d'années sous forme de magma liquide depuis l'intérieur de la terre. Les pierres de basalte à la surface remontent à une forme d'amélioration du sol courante au 19e siècle. À l'époque, des graviers extraits d'une carrière de basalte située à quelques centaines de mètres seulement étaient déposés dans le sol. Le vignoble, orienté du sud à l'est, est situé à une altitude de 120 à 160 mètres et présente une pente de 10 à 15%.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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