Ce domaine viticole riche en traditions est situé dans la commune de Forst (région de Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) dans la région viticole allemande du Palatinat. Il appartient à la même famille depuis 1620, ce qui en fait l'un des plus anciens domaines viticoles d'Allemagne. Aujourd'hui, il est dirigé par Markus Spindler, de la 11e génération de la famille. Le domaine dispose d'un débit de boissons ouvert toute l'année, qui propose des plats locaux et des vins de sa propre production. Le vignoble comprend 20 hectares de vignes sur les parcelles Elster, Freundstück, Jesuitengarten, Kirchenstück, Musenhang, Pechstein, Stift et Ungeheuer (Forst), Herrgottsacker (Deidesheim), ainsi que Nußbien et Reiterpfad (Ruppertsberg).
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien