Jesuitengarten

Nom monocouche fréquent en Allemagne. Le nom indique une ancienne possession ou culture par l'ordre catholique des Jésuites.

Forst - Palatinat (Haardt moyen - Route des vins allemands)

Le nom est dérivé de l'ordre des Jésuites, qui ont possédé le site jusqu'en 1773. Dans la classification des sites bavarois de 1828, le site était classé en deuxième position. Le vignoble orienté sud-est, situé entre 120 et 150 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une pente allant jusqu'à 15 %, couvre sept hectares de vignes. Les sols sont constitués de grès rouge altéré avec des intercalations de basalte volcanique et de marnes argilo-calcaires à forte teneur en humus. On y cultive notamment le cépage Riesling. Les domaines Bassermann-Jordan, Dr. Bürklin-Wolf, Margarethenhof, Mosbacher Georg, Müller Eugen, Reichsrat von Buhl, Spindler Heinrich et Weingut von Winning, par exemple, ont des parts dans le site.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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