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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,455 Termes.

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Odeur de cuisson

Description pour l'odeur et le goût d'un vin dans le cadre d'un discours sur le vin ou d'une évaluation du vin. Les arômes d'apparence animale, associés à des arômes de bois grillé, rappellent la viande rôtie. S'y ajoutent souvent des arômes d'épices et d'herbes, voire de soja. Ceci est caractéristique de certains cépages de vin rouge comme par exemple le cabernet sauvignon, la syrah ou le xinomavro et ne se retrouve principalement que dans les vins rouges âgés et vieillis.

Qu'en disent nos membres ?

J'ai beaucoup de respect pour l'étendue et la qualité du lexique wein.plus. Il s'agit d'un point de contact unique pour des informations croustillantes et fondées sur des termes liés au monde du vin.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,455 Mots-clés · 47,032 Synonymes · 5,321 Traductions · 31,788 Prononciations · 211,719 Références croisées

Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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