Nivarius

Domaine viticole de la société vinicole espagnole Palacios Vinos de Finca; voir là-bas.

L'entreprise exploite les trois domaines viticoles TRUS, NIVARIUS et PROELIO dans les régions de Castille-León et de La Rioja. Le siège social se trouve dans la commune de Nalda, au sud de Logroño, la capitale de la province. Le propriétaire est D. Javier Palacios. La propriété comprend un total de 275 hectares de vignes. Les vignobles sont cultivés selon les règles certifiées de la viticulture biologique, où la protection de l'environnement et la durabilité jouent un rôle important. Les vins ne sont pas (encore) certifiés biologiques.

Palacios Vinos de Fincas - TRUS - Weingutsgebäude

TRUS - Ribera del Duero

Le domaine viticole principal est situé à Pesquera del Duero, dans la région DO Ribera del Duero. TRUS est un acronyme pour Tierra, Roble, Uva, Sol (terre, chêne, raisin, soleil). Il a été créé en 1999. Les vignobles se situent en grande partie entre 700 et 800 mètres d'altitude et couvrent 145 hectares de vignes, dont certaines sont très anciennes. En outre, des raisins sont achetés à 25 viticulteurs qui exploitent 50 hectares.

On y cultive et transforme principalement différents clones du cépage rouge Tempranillo, ainsi que de petites quantités du cépage blanc Albillo Mayor. Les vins sont produits...

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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Palacios Vinos de Finca

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