Procédure permettant de prouver la conformité à certaines normes de qualité des produits et services et de leurs processus de fabrication respectifs. Après l'inspection, un certificat est délivré, souvent pour une période limitée. Cela certifie qu'une entreprise dispose d'un système de gestion de la qualité conforme aux normes et d'un "manuel de qualité" dans lequel sont décrites les étapes nécessaires à une qualité répétable et testable des produits. L'entreprise à certifier décrit les étapes de (planification et) production qui permettent de garantir la qualité des produits de l'entreprise de manière traçable. Ce processus est vérifié dans le cadre d'un "audit" par une institution spécialisée reconnue par l'État (par exemple, le TüV). Le processus comprend également des audits internes réguliers par les propres employés de l'entreprise ainsi que des audits externes réguliers par l'institution qui a délivré le certificat.
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Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen