Le domaine viticole est situé dans la ville viticole de Langenlois, dans la région viticole de Kamptal en Basse-Autriche. Fred Loimer a repris le domaine de ses parents en 1998. Sa passion pour la vinification de vins exceptionnels lui a valu le surnom de "maniaque de la qualité". Le nouveau domaine viticole, achevé en 1999, a fait sensation dans le monde du vin et de l'architecture. La cave voûtée en briques de 800 m², qui appartenait autrefois à la noblesse, se trouve sous le nouveau bâtiment qui ressemble à un monolithe noir. Les vignobles de l'entreprise couvrent 60 hectares de vignes de différents terroirs dans les domaines Dechant, Käferberg, Seeberg, Spiegel, Steinmassl et Heiligenstein. Ils sont plantés des cépages blancs Grüner Veltliner (60%), Riesling, Chardonnay, Muskateller et Pinot Gris, ainsi que des cépages rouges Zweigelt et Pinot Noir. La viticulture biodynamique certifiée est pratiquée selon les règles de l'association respekt-BIODYN.
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi