Le domaine VCIG(vin de qualité) pour les vins rouges et blancs se situe au sud de la province de Séville, dans la région espagnole de l'Andalousie. Il a été classé en 2009. Le vignoble ne compte que 17 hectares de vigne dans les deux communes d'El Cuervo et de Lebrija. Les cépages blancs autorisés sont le Palomino, le Moscatel de Alejandría (Muscat d'Alexandrie) et le Sauvignon Blanc, ainsi que les cépages rouges Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Merlot, Petit Verdot et Tintilla de Rota (Graciano).
Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden