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Jutrzenka

Le cépage blanc est une nouvelle sélection interspécifique entre SV 12-375 (Villard Blanc) x Pinot Blanc. Le nom signifie "crépuscule". Il contient des gènes de Vitis berlandieri, Vitis rupestris et Vitis vinifera. L'hybride a été croisé en Pologne par l'éleveur Roman Myśliwiec. Cette vigne à maturation précoce est résistante à l'oïdium et au botrytis et résiste au gel jusqu'à moins 25 °Celsius. En raison de sa large tolérance fongique, elle est considérée comme une variété PIWI. Il produit un vin blanc avec un ton muscat. La variété résistante au phylloxéra est cultivée sans racines en Pologne. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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