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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,463 Termes.

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Jaunegg Daniel

Description du producteur de "Weingut Jaunegg".

Le domaine viticole est situé dans la commune d'Eichberg-Trautenburg (Leutschach), dans la région viticole autrichienne de la Styrie du Sud. Une maison d'hôtes y est rattachée. L'exploitation est dirigée par Daniel Jaunegg depuis 2002. En 2004, un nouveau domaine viticole a été mis en service à proximité de la maison familiale.

Les vignobles couvrent huit hectares de vignes dans les domaines Knily et Schlossberg. Ils sont plantés de Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay et Muscat Jaune, ainsi que de Zweigelt et Blauer Wildbacher, deux cépages rouges. Les vins sont produits dans les lignes "Klassik" (style styrien - frais, fruité, sec), et "Lagen"( vins de terroir ) avec un long vieillissement sur lies grossières. Ce n'est que dans des millésimes particuliers que l'on trouve des vins avec la désignation "Muri", issus des meilleures vendanges d'une année. Selon le type de vin, l'élevage se fait en cuves inox, en grands fûts de bois ou en barriques. Certains vins sont également mis en bouteille dans des magnums. Des eaux-de-vie sont également produites.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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