Jaunegg Daniel

Description du producteur de "Weingut Jaunegg".

L'exploitation viticole est située dans la commune d'Eichberg-Trautenburg (Leutschach), dans la région viticole autrichienne du sud de la Styrie. Une maison d'hôtes est attenante. La cave est dirigée par Daniel Jaunegg depuis 2002. En 2004, une nouvelle cave a été ouverte à proximité de la maison ancestrale de ses parents. Les vignobles couvrent huit hectares dans les vignobles Knily et Schlossberg. Ils sont plantés avec les cépages blancs Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay et Gelber Muskateller, ainsi qu'avec les cépages rouges Zweigelt et Blauer Wildbacher. Les vins sont produits dans les lignes "Klassik" (style styrien - frais, fruité, sec), et "Lagen"( vins de terroir ) avec un long stockage sur les lies grossières. Ce n'est que dans des millésimes spéciaux que l'on trouve des vins portant l'appellation "Muri", issus de la meilleure récolte d'une année. Selon le type de vin, le vieillissement a lieu dans des cuves en acier inoxydable, dans de grands fûts en bois ou dans des barriques. Certains vins sont également mis en bouteille dans des magnums. Des eaux-de-vie nobles sont également produites.

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Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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