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Lexique

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Haut-Poitou

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Region description of "Haut-Poitou AOC"

L'appellation qui porte le nom de la ville de Poitiers est située dans la région viticole française de la Loire, au sud des deux appellations Anjou et Saumur. L'ancienne zone VDQS (jusqu'en 1989, elle s'appelait Vin du Haut-Poitou) a été classée en AOP en 2010. Au Moyen Âge, les vins sont plus connus que ceux de Bordeaux et sont exportés en grande quantité vers l'Angleterre via le port de La Rochelle. Le vignoble couvre quelque 800 hectares de vignes à une altitude de 80 à 130 mètres au-dessus du niveau de la mer dans près de 50 communes. Les vins blancs sont assemblés à partir de Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Blanc et Chenin Blanc. Les vins rouges et rosés sont assemblés à partir de Pinot Noir, Gamay, Merlot, Malbec (Cot), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Gamay Teinturier de Chaudenay et Grolleau Noir. Les producteurs les plus connus sont le Domaine la Tour Beaumont, Robert Champalou, Gérard Descoux, Cave du Haut-Poitou, Jacques Morgreau, Domaine de la Rôtisserie et Domaine de Villemont.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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