Gorgollasa

Ce cépage rouge est originaire de l'île principale de Majorque, dans l'archipel espagnol des Baléares. Ses synonymes sont Gargallosa, Gargolla, Gargollasa, Gargollassa, Gargollosa, Gorgollassa et Gorgollosa. Elle a été mentionnée pour la première fois en 1839 comme variété principale de la région de Raiguer à Majorque. Selon les analyses d'ADN effectuées en 2012, il est issu d'un croisement probablement naturel entre Hebén x Monastrell (ex Wine Grapes). Cela ne repose toutefois que sur 20 marqueurs ADN (voir à ce sujet la rubrique Génétique moléculaire). La variété paternelle n'a cependant pas été confirmée par les dernières analyses effectuées en 2018 et est donc inconnue. Ce cépage à maturation tardive est résistant aux deux types de mildiou, mais sensible au botrytis. Il produit des vins rouges frais avec une acidité et une teneur en alcool modérées, des tanins doux et des arômes de fraise qui ont tendance à s'oxyder. Menacé d'extinction, il a été relancé avec succès à la fin des années 1990 par quelques vignobles de Majorque, comme Hereus de Ribas. En 2016, 5 hectares de vignes ont été désignés (Kym Anderson).

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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