Terme anglais (également vin générique) désignant un type de vin qui, contrairement à un cépage (vin de variété de raisin), contient généralement un nom de lieu ou de région. Surtout aux États-Unis et en Australie, on en a abusé par le passé, lorsque les vins étaient appelés sans hésitation Chablis, Champagne, Chianti, Bourgogne (Burgundy), Madère, Porto, Rhin ( Rhine), Sauterne (Sauternes), Sherry et Tokayer (Tokay), alors qu'ils n'avaient pas le moindre rapport avec l'origine ou les cépages. En Californie, le terme "Proprietary Blend" est également courant. La désignation semi-générique est l'utilisation d'une désignation géographique d'un pays étranger lorsqu'elle est accompagnée de la véritable origine géographique. L'un des exemples est le "Napa Valley Champagne". Avant la Prohibition américaine (1920-1933), même les noms de Châteaux étaient utilisés sans scrupules.
Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen