Description utilisée dans le cadre d'une évaluation de vin ou d'un discours sur le vin pour décrire un vin complexe, de grande qualité, au goût et à l'odeur harmonieux. Également désigné par "finesse" ou "le vin a de la finesse ". Les adjectifs apparentés ou souvent complémentaires sont: équilibré, délicat, élégant, filigrane et élancé.
Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden