Description générale (fr. pour auserlesen, fine, wohlschmackend) pour l'odeur et le goût d'un vin dans le cadre d'un discours sur le vin ou d'une évaluation du vin. Ce terme plutôt imprécis doit être interprété dans le contexte de la description. En règle générale, il s'agit d'un vin léger, peu alcoolisé, qui se caractérise par son équilibre et sa complexité. Les termes apparentés sont équilibrés, élégants, fins et élancés.
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)