Domaines viticoles traditionnels d'Autriche

L'origine de l'association des viticulteurs, fondée en 1991, est une rencontre régulière de 17 viticulteurs des régions viticoles du Kamptal et du Kremstal pour échanger leurs expériences sur les terroirs et les vignobles en rapport avec leurs sols, leur microclimat et leurs cépages ainsi que sur leur exploitation. L'objectif d'établir une classification des vignobles dans la région du Danube a été défini dans les statuts. Le regroupement a été compris comme une communauté de valeurs dans laquelle la commercialisation des vins selon leur origine est la priorité absolue. Les Österreichische Traditionsweingüter sont considérés comme les précurseurs de la classification moderne des terroirs autrichiens et du principe d'origine.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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