Château Troplong-Mondot

Description du producteur de "Château Troplong Mondot".

Le domaine est situé au nord-est de Saint-Émilion, dans la région du même nom (Bordeaux). L'histoire du domaine est étroitement liée à celle du Château Pavie voisin. Au 18ème siècle, les vignobles des deux domaines appartenaient à l'abbé Raymond de Sèze, qui fit également construire le bâtiment actuel du domaine en 1745. En 1840, Raymond Troplong a repris le domaine, alors appelé Château Mondot. De 1921 à 1936, il a été la propriété du négociant en vin Georges Thienpont, qui l'a ensuite vendu à Alexandre Valette. Depuis 1981, il est géré par Christine Valette, ancienne journaliste. Le domaine a été l'un des premiers clients de l'œnologue Michel Rolland (né en 1947). Le domaine, auparavant classé Grand Cru Classé, a été surclassé en Premier Grand Cru Classé B en 2006. Le vignoble compte 30 hectares de vignes plantées de merlot (90%), de cabernet sauvignon (5%) et de cabernet franc (5%). Ce vin rouge extrêmement long est élevé pendant 12 à 24 mois dans des barriques neuves à 75%. Le second vin s'appelle "Mondot".

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Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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