Château Quinault l’Enclos

Description du producteur de "Château Quinault l'Enclos".

Le domaine viticole est situé dans la commune de Libourne, dans la région de Saint-Émilion (Bordeaux). On pense que ses débuts remontent au 17e siècle. En 1930, le domaine est devenu la propriété du négociant en vin Baptiste Mons, dont le gendre l'a ensuite vendu dans les années 1990 à Alain Reynaud pour un montant estimé à 3,4 millions de dollars américains. Celui-ci a réalisé d'importants investissements d'amélioration sous les conseils de l'œnologue Michel Rolland. Finalement, le domaine a été racheté en 2008 par Bernard Arnault (*1949), le fondateur du groupe de produits de luxe LVMH et copropriétaire du Château Cheval Blanc. Une conversion à la viticulture biologique a ensuite eu lieu. L'exploitation a été classée pour la première fois Grand Cru Classé en 2012. Le vignoble comprend 20 hectares de vigne avec les cépages merlot (83%), cabernet franc (12%) et cabernet sauvignon (5%). Le vin rouge de longue garde est élevé pendant 18 mois dans des barriques dont 50% sont neuves. Le second vin s'appelle "Lafleur de Quinault".

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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